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Elettronica per la casa: What Hath Quad Wraught?

Come gli Approcci del giorno di San Valentino, iniziamo tutti a riflettere su accoppiamenti perfetti. Quelli di noi abbastanza fortunati da aver trovato la nostra anima gemella rifiutarsi di affidare i nostri sentimenti a normali segni di affetto; invece, cerchiamo quell'offerta speciale che esprime la profondità della nostra passione. Per semplificare questa ricerca romantica, i redattori di Robb Report hanno assemblato un assortimento di suoi e dei suoi regali progettati per adattarsi allo stato d'animo della vacanza e la personalità della tua unione perfetta.

Foto n. 1. Per Lui: (Lontano a sinistra) gemelli Bulgari in onice e oro rosa 18 carati, $ 1,650 (800,285,4274, www.bulgari.com ). Per Lei: (da destra a sinistra) Pietre rare di Sotheby's Diamonds tra cui un anello con un diamante blu vivido fantasia a forma di cuore da 3,47 carati, prezzo su richiesta (212.894.1400, www.sothebysdiamonds.com ); un anello con un diamante giallo a forma di pera da 5,35 carati e un diamante bianco a forma di pera 573 carati, $ 500.000; e un anello di diamanti marquise da 10,65 carati, 320.000 dollari.

Foto n. 2. Per Lui: (in alto a sinistra) Chopard LUC 1937 orologio in acciaio inossidabile, $ 8.750 (800.246.7273, www.chopard.com ). Per Lei: (in senso orario dall'angolo in alto a destra) Christian Dior orologio in acciaio inossidabile con edizione speciale e diamanti, $ 7.250 (866.675.2078, www.diorhorlogerie.com ); Orologio Chanel in ceramica e diamanti in oro bianco 18 carati, 24.850 $ (800.550.0005, www.chanel.com ); e orologio Chopard in oro 18 carati con diamanti, $ 16,670.

Foto n. 3 Per Lei: pochette floreale galuchat Louis Vuitton, brillante e audace, $ 10,945 e pochette a righe galuchat, $ 4,580. Per Lui: un caso sofisticato tela iPad, $ 390 (866.884.8866, www.louisvuitton.com ).

Foto n.4. Per lui: colonia di cuoio toscano Tom Ford, $ 450 (212.359.0300, www.tomford.com ). Per Lei: un floreale in edizione limitata, fragranza legnosa da Reed Krakoff in una bottiglia di Seguso Viro soffiato di Murano, Italia, $ 695 (877.733.3525, www.reedkrakoff.com ).

Foto n. 5. Per Lei: Tempting Knipschildt cioccolatini artigianali fatti a mano, tra cui il decadente La Madeline au Truffle di cioccolato fondente Valrhona e avvolto intorno a un tartufo francese di Perigord, $ 250 (203.838.3131, www.knipschildt.com ). For Him: Sublime Glenfiddich 21 anni Single Single Scotch whisky, $ 150 (877.774.7487, www.glenfiddich.us ), e un decanter Steuben in edizione limitata realizzato in esclusiva per Glenfiddich, $ 690 (800.783.8236, www.steuben.com ) .

Foto n. 6. Per entrambi: un weekend romantico in una delle nuove suite dell'Hôtel Plaza Athénée di New York, con un prezzo di 2.300 dollari a notte, con balconi chiusi con ampie vedute sullo skyline di Manhattan (212.734.9100, www.plaza -athenee. com ). Oppure, per riscaldarsi durante la morte dell'inverno, un ritiro sulla spiaggia incontaminata del Four Seasons Resort Nevis, nelle Indie occidentali, al prezzo di $ 595 a notte, che ha riaperto dopo una ristrutturazione multimilionaria (869.469.1111, www.fourseasons .com ).

Anni fa, il defunto enologo Robert Mondavi soprannominò lo chef Patrick O'Connell "il papa della cucina americana". Era un moniker che O'Connell si prese a cuore. Tanto che, infatti, lo chef autodidatta e l'appassionato di teatro hanno progettato le esperienze introduttive delle cene da tavola del suo chef al Virginia's Inn at Little Washington ( www.theinnatlittlewashington.com ) per emulare - in un modo non molto serio - il cerimoniale procedimenti della Chiesa cattolica.

Inizia quando le porte della cucina si aprono per la prima volta e gli avventori del tavolo dello chef sono accolti da una fila ben precisa di tutto il personale della cucina, che può raggiungere 34 persone in una determinata notte. Un chierichetto quindi conduce i clienti oltre quella fila - creando un percorso con l'incenso mentre va - e li presenta allo chef, che li accompagna al loro tavolo. Un lavaggio cerimoniale per le mani con acqua profumata alla rosa; grandi calici argentati di acqua potabile; e le singole scatole di popcorn al tartufo preparano il palcoscenico per il pasto e l'esperienza che seguirà. "Sarebbe molto noioso per me se lasciassimo le persone sedute sulle sedie in cucina e guardassimo", dice O'Connell. "Non mi incuriosirà abbastanza."

L'evento di un tavolo da chef (supplemento di $ 300 durante la settimana, $ 450 il sabato) potrebbe svolgersi diversamente all'Inn at Little Washington che in qualsiasi altro luogo; e tale distinzione riflette la preparazione e la creatività che O'Connell vi inietta.

Era necessaria anche una previsione simile per costruire l'ambientazione per un affare così elaborato e interattivo. Quando, nel 1999, la locanda ha costruito una cucina all'avanguardia, O'Connell ha creato un'alcova punteggiata da un camino baronale e da due tavoli a sei posti. "All'epoca non sapevamo quanto sarebbe stato popolare", dice. "Ho immaginato presto che potremmo invitare le persone a fare un cocktail. Ma ci siamo resi conto che una volta seduti, non se ne stavano andando. Ci siamo resi conto che dovevamo servire un'intera cena. "

Il camino esiste come uno sfondo drammatico - e un'estensione di una cucina che è stata progettata per assomigliare al caseificio del Castello di Windsor - ma diventa anche un apparato di cottura, quando necessario. Uno spiedo può essere eretto sulla fiamma aperta su cui O'Connell ha arrosto il lombo di vitello, e nelle ceneri calde del camino lo chef inoltre regolarmente arrostisce i tartufi neri, che vengono immediatamente tagliati e incorporati in un'insalata. Queste sono alcune delle sorprese che O'Connell può portare a una cena da tavolo dello chef, ma dice che è tutto previsto dalle persone sedute al suo tavolo. "Se le persone sono abbastanza avventurose da cenare in cucina - e sempre più persone lo sono - ci chiedono di pianificare un menu", dice. "Allora diventa più eccitante."

Un menu personalizzato per O'Connell è una proposta allettante, dato che lo chef crea una varietà di piatti insoliti ogni giorno, tra cui un carpaccio di agnello in crosta alle erbe con gelato con insalata Caesar e carne di vitello al curry animelle con salsa di mele fatta in casa. Ma secondo O'Connell, l'opportunità di sbirciare dietro al sipario è una delle ragioni del continuo successo del tavolo del suo chef. "Stai vedendo cose che potresti non aver mai visto prima e parti con un apprezzamento molto maggiore del valore di un ristorante raffinato in termini di quante persone sono necessarie per produrre lo spettacolo", dice. "È come visitare una casa di Champagne in Francia per la prima volta, vedendo il lavoro manuale che crea una bottiglia di Champagne. Hai un rispetto completamente nuovo per questo e un nuovo godimento di esso. "

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